5 Lợi ích khi trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp

Thứ sáu - 30/11/2018 04:48
5 Lợi ích khi trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp

Thu nhập đáng mơ ước

Nghề đầu bếp, nhiều người tưởng chừng như là một công việc đơn giản nhưng kỳ thực lại không phải như vậy. Áp lực đến từ ngành nghề này khá lớn mà không phải ai cũng có thể vượt qua. Nghề này đòi hỏi bạn phải có khả năng làm việc với một cường độ cao, tinh thần học hỏi và khả năng chịu áp lực tốt. Chính vì đòi hỏi cao cũng như tính chất công việc không đơn giản, mức thu nhập mang lại của nghề nghiệp này khá cao.

 

Là một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn có thể công tác tại các nhà hàng cao cấp với mức thu nhập lên đến hàng nghìn đô. Một mức thù lao khá lớn tương xứng với công sức.và áp lực mà công việc này mang lại.

 

 
  1. Kiến thức văn hóa ẩm thực “khủng”

 

Để hoàn thành tươm tất một bữa ăn làm hài lòng thực khách, đầu bếp chuyên nghiệp phải là người có vốn kiến thức rộng, sự am hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực, khẩu vị ăn uống của một số quốc gia, khu vực trên toàn thế giới. Bên cạnh đó, một vị đầu bếp chuyên nghiệp còn sở hữu khả năng quan sát nhạy bén và sự tinh tế đến từ cách bày trí món ăn. Chính vì am hiểu kiến thức văn hóa ẩm thực của các nước, vị đầu bếp chuyên nghiệp sẽ có những công thức chế biến món ăn mang gia vị, hương sắc của từng vùng miền, từng quốc gia. Đó là lý do vì sao đôi khi du lịch đến các quốc gia khác, khi được nếm thử món ăn Việt tại một số nhà hàng nổi tiếng, bạn lại bỗng nhiên đau đáu nhớ về quê nhà bởi hương vị đậm đà giống hệt bữa cơm nhà nấu.

 
  1. Khả năng am hiểu thực khách

 

Đây là một trong những kỹ năng đặc biệt của một đầu bếp chuyên nghiệp. Sự tinh tế không chỉ đến từ cách thức phục vụ mà còn đến từ sự am hiểu thực khác của đầu bếp. Hãy lấy một ví dụ cụ thể, nếu bạn là một đầu bếp chuyên nấu các món Á, hẳn bạn sẽ biết rằng trong bữa ăn của người Philippines không thể thiếu cơm trắng. Cơm trắng là thành phần quan trọng cho mỗi bữa ăn dù là ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối của người dân đất nước này. Do đó nếu thực khách đến nhà hàng của bạn, một đầu bếp chuyên nghiệp nếu không nhận được thông tin về quốc tịch của khách hàng, họ sẽ tìm cách để trực tiếp hoặc gián tiếp biết được phong cách hay thói quen ăn uống của vị thực khách mới đến.

 
  1. Kỹ năng chế biến đỉnh cao

 

Một đầu bếp chuyên nghiệp có thể chọn lĩnh vực món ăn mà họ am hiểu và có kinh nghiệm nhất để nâng cao kỹ thuật cũng như kỹ năng chế biến món ăn. Có một số phân loại lĩnh vực món ăn mà bạn nên lưu ý đó là đầu bếp chuyên món Á, chuyên món Âu, đầu bếp món Việt, đầu bếp kết hợp giữa món Á và Âu,...Đầu bếp chuyên nghiệp có thể chọn một trong số các lĩnh vực này để theo đuổi và nâng cao tay nghề. Văn hóa ẩm thực châu Á và châu Âu tưởng chừng như khó có thể hòa nhập với những nét riêng đặc trưng tưởng chừng như không thể hòa hợp nhưng tất cả sẽ chỉ là “chuyện nhỏ” với các đầu bếp chuyên nghiệp bởi họ có thể dùng kỹ năng, kiến thức và kinh nghiệm để tạo ra những món ăn hài hòa, đúng vị, vừa mang tính thẩm mỹ, nghệ thuật lại vẫn có nét truyền thống của từng vùng miền, quốc gia.

 
  1. Cơ hội thăng tiến lớn

Khởi điểm của nghề này bao giờ cũng bắt đầu từ nghề phụ bếp, sau đó khi tay nghề đã thực sự vững vàng mới được cất nhắc lên vị trí bếp trưởng. Tuy nhiên nếu bạn có quyết tâm, nổ lực và sự trau dồi chuyên tâm cho công việc, vị trí bếp trưởng với bạn có lẽ không phải là chuyện khó. Ngoài ra, nếu đã có bằng cấp, kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, bạn rất dễ có cơ hội tham gia các khóa học, các chương trình giảng dạy, đào tạo, nâng cao kiến thức ngành nghề tại các quốc gia khác. Qua đó, cơ hội nghề nghiệp cũng được mở rộng. Đây chính là dịp để bạn phát huy khả năng của chính mình.

 

Tóm lại, việc làm đầu bếp không đơn giản nhưng lợi ích mang đến lại “vô cùng ấn tượng”. Hứa hẹn trong tương lai, đây sẽ là một nghề thu hút đông đảo sự quan tâm của các bạn trẻ, nhất là thế hệ các bạn trẻ năng động, yêu thích tìm hiểu văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới.

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây